Яхния от зелен боб с лук, морков, домати и копър
Продукти:
- 750 г зелен боб
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 моркова
- 2 домата
- 1/2 връзка копър
- 3 с.л. олио
- черен пипер
- 3 ч.ч. зеленчуков бульон
Рецепта:
Зеленият боб се измива и краищата му се отрязват.
В загрят тиган се запържват нарязаните чесън и лук. Прибавят се ситно нарязаният морков и когато зеленчуците омекнат се прибавя зеленият боб. Налива се зеленчуковият бульон и ястието се вари до готовност.
Малко преди да се свали от котлона, и добавят настърганите домати от овкусява се с черен пипер и сол. По желание яхнията може да се сгъсти с малко брашно, размито във вода. Готовото ястие се поръсва с наситнен копър.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 482 г | |
| Калории | 162 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 52% |
| Мазнини | 6 г | 31% |
| Белтъчини | 8 г | 18% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
