Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър
Продукти:
- 250 г нахут
- 1/2 кг домати от консерва
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. гарам масала
- 2 ч.л. млян кориандър
- 1 ч.л. кимион
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.ч. вода
- 4 с.л. олио
- 1 ч.л. джинджифил
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
Нахутът (250 г) се сварява във вода или се използва нахут от консерва.
В нагорещен тиган с олио (4 с.л.) се запържва нахутът за минута-две, заедно с кимиона (1 ч.л.), докато се овкуси мазнината. След това се добавя ситно нарязан лук (1 глава), намачкан чесън (2 скилидки) и останалите подправки - сол (1 ч.л.), гарам масала (1 ч.л.), куркума (1 ч.л.), кориандър (2 ч.л.) и настърган пресен джинджифил (1 ч.л.). Бърка се за няколко минути.
Добавят се доматите от консерва (1/2 кг) и водата (1 ч.ч.). Намалява се силата на огъня и се оставя да къкри за 5-10 минути. Накрая се добавя лют червен пипер (1 ч.л.).
Забележка: Ако не разполагате с гарам масала, можете да си направите по тази рецепта за гарам масала.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 290 г | |
| Калории | 349 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 57% |
| Мазнини | 11 г | 28% |
| Белтъчини | 15 г | 17% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Рецепта за Чана Саадж - индийска яхния с нахут, спанак, кокосово мляко, гарам масала, кимион и джинджифил
Нахутът се накисва в топла вода за четири часа, след което се отцежда и се измива добре.
Постна яхния с нахут, домати, моркови и чушки
В рецептата може да се използва и нахут от консерва, за да се приготви по-бързо и яхнията.
Нахут яхния по турски с консервиран нахут и доматена паста
Нахутът се отцежда от консервата....Готовата яхния се поръсва с накълцан магданоз.
Яхния от нахут, леща и тиква в уред за бавно готвене (slow cooker)
Добавят се нахутът, лещата, доматено пюре, джинджифил, сок от лайм и подправките: кимион, куркума, сол и черен пипер....Яхнията се готви на слаб огън за около 8 часа или на висока температура за около 4 часа.
Яхния с бейби спанак, зеленчуци и нахут
Към тях се добавят около 80 мл от течността от нахута....Добавят се стафидите и яхнията се оставя да заври на умерено силен огън.
Нахутена яхния с картофи, моркови, чесън и лук
Малко преди да са готови картофите, се добавят доматеното пюре, накълцан магданоз, сол и отцеденият нахут....Яхнията ври около 15 минути и е готова.
Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка
Нахутът се сварява....Щом е готов, по желание, може да се отдели част водата, за да стане яхнията по-гъста.
Веган яхния с патладжан, чери домати, нахут и чесън
След около 5 минути се слагат нарязаните домати от консерва, чери домати и нахут....Когато патладжанът е изпечен, се добавя към яхнията.
Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка
Накрая се прибавя отцеденият от консерва сварен нахут, разбърква се и се оставя за още няколко минути на котлона.
Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи
Нахутът се накисва за 1 нощ в студена вода....Овкусява се и яхнията се оставя под похлупак и на тих огън още около 30 минути.
Вегетарианска яхния от нахут с ориз, моркови, лук и магданоз
Нахутът се накисва във вода заедно с 1 ч.
Ароматна арабска яхния със спанак, кус кус и нахут от консерва
Разбъркват се и към тях се добавя отцеденият нахут, доматите, нарязани на дребно и малко вода....Щом яхнията заври, котлонът се намалява и в съда се добавя спанакът.
Гръцка яхния от нахут, червени чушки и сушени домати
Нахутът се накисва от вечерта в студена вода.
Яхния от нахут с ориз, бекон, домати, лук и чесън
Нахутът се накисва във вода от предишната вечер.
Арабска мароканска яхния от нахут, патладжан и домати от консерва
Добавя се отцеденият нахут от консерва и малко вода и съдът се захлупва....Яхнията се оставя да къкри около 20 минути.
Яхния с нахут, кайма на топчета, лук, морков и доматено пюре в тенджера
Добавя се нахутът....Яхнията се овкусява със сол и черен пипер и се оставя да ври на бавен огън до готовност.