Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Нахутът се накисва за 1 нощ в студена вода. На сутринта водата се изхвърля, заливат се зърната нахут с гореща вода и се вари около час. През това време, се загрява олиото и в него се запържват нарязаните на ситно лук, чушки и морков. Нарязват се на дребно обелените картофи и спанакът. Добавят се при почти готовия нахут, заедно със запържените зеленчуци. В олиото, в което са пържени зеленчуците, се запържва натрошената филия хляб и наситненият чесън. Слагат се в хаванче и допълнително се натрошават. Разреждат се с малко бульон от варенето на нахута и се сипват в ястието. Овкусява се и яхнията се оставя под похлупак и на тих огън още около 30 минути. Поднася се с резени варено яйце.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 467 г
Калории 775 кал
Въглехидрати 102 г 52%
Мазнини 31 г 35%
Белтъчини 28 г 15%
Холестерол 47 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: