Традиционна гръцка яхния с говеждо месо, червен лук, лимонов сок и бяло вино

Традиционна гръцка яхния с говеждо месо, червен лук, лимонов сок и бяло вино - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Говеждото месо се нарязва на хапки. В голям тиган се загрява половин чаша зехтин. Добавя се месото и се запържва на силен огън, докато покафенее от всички страни.

Добавят се нарязаните лук и чесън и се задушават за още около две минути. Налива се виното и се изчаква да се изпари, след което се добавят лимонов сок, риган и гореща вода, колкото да покрие месото.

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се разбърква. Котлонът се намалява и се оставя да къкри с капак за поне час до час и половина.

По желание към него се сервира гарнитура от картофено пюре или ориз.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 412 г
Калории 687 кал
Въглехидрати 11 г 8%
Мазнини 46 г 62%
Белтъчини 53 г 32%
Холестерол 148 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: