Яхния от телешко задушено с гъби, моркови, целина и картофи
Продукти:
- 1 кг телешко месо
- 1 картоф
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 3 стръка целина
- 1 ч.ч. гъби
- 400 г телешки бульон
- 220 г доматен сос
- 1 с.л. рапично масло
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Загрейте олиото в голяма тенджера. Подправете месото със сол и черен пипер и гответе, докато покафенее от всички страни, около 6 минути. Извадете от тавата.
Добавете зеленчуците в тенджерата и гответе, като разбърквате, около 5 минути.
Добавете месото обратно в тенджерата заедно с бульона и доматения сос. Намалете топлината до минимум и гответе около 30 минути, като разбърквате от време на време.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 541 г | |
| Калории | 420 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 21% |
| Мазнини | 11 г | 25% |
| Белтъчини | 57 г | 56% |
| Холестерол | 203 мг |
Сподели:
