Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица
Продукти:
- 300 г боб
- 120 г лук
- 250 г наденица
- 1 скилидка чесън
- 20 мл. доматено пюре
- 80 мл. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 дафинов лист
- 1 ч.л. майорана
- 1 ч.л. кимион
Рецепта:
Бобът се сварява, като водата му се сменя поне 1 път.
Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина. Добавят се скълцаният чесън, доматеното пюре, майорана, дафинов лист, кимион и червен пипер.
Налива се малко от бульона от варенето на боба.
Свареният боб се отцежда се добавя при останалите продукти. Слагат се нарязаните на филийки наденици и гулашът се оставя да се довари до готовност.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 388 г | |
| Калории | 1154 кал | |
| Въглехидрати | 103 г | 36% |
| Мазнини | 60 г | 46% |
| Белтъчини | 56 г | 20% |
| Холестерол | 58 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Лесен печен боб от консерва в глинен съд с наденички |
|
Бърза и лесна яхния от пилешки гърди с боб от консерва |