Бял боб (фасул) яхния с наденица и чушки запечен на фурна
Продукти:
- 2 ч.ч. боб
- 400 г наденица
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 1 с.л. чубрица
- 1 с.л. червен пипер
- 4 с.л. олио
- сол
Рецепта:
Бобът (2 ч.ч.) се накисва за 6 – 8 часа в студена вода. След това водата се излива, бобът се измива, залива се с вода и се вари до омекване.
На кубчета се нарязват се лукът (1 глава), зелената чушка (1), червената чушка (1) и морковът (1 бр). Запържват се в олиото (4 с.л.) за 2 минути и след това се изсипват в тенджерата с варения боб.
Ястието се вари още 30 минути на слаб огън, като се подправя с чубрица (1 с.л.), червен пипер (1 с.л.) и сол.
С остър нож наденицата (400 г) се нарязва на колелца, като се оставя цяла, вместо на отделни парчета. Изпича се във фурна, докато стане сочна и хване коричка.
Във всяка порция боб се сервира с парче запечена наденица.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 129 г | |
| Калории | 332 кал | |
| Въглехидрати | 36 г | 43% |
| Мазнини | 13 г | 35% |
| Белтъчини | 20 г | 24% |
| Холестерол | 23 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Печен зрял боб с наденица в глинен съд
Печен зрял боб с наденица в глинен съд
Бобът се поставя в тенджера, залива се с вода и се оставя да заври....Важно е наденицата да не се среже докрай и да се отдели на колелца, а да се запази целостта й.
Бял боб (фасул) яхния с наденица и чушки запечен на фурна
След това водата се излива, бобът се измива, залива се с вода и се вари до омекване....С остър нож наденицата се нарязва на колелца, като се оставя цяла, вместо на отделни парчета.
Боб яхния с наденица в тенджера
След това водата се излива, бобът се измива, залива се с бульон и вода и се вари до омекване.
Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера
След това водата се излива, бобът се измива, залива се с бульон и вода и се вари до омекване.
Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна
В случай, че се използва обикновена тенджера, първо се вари бобът, който трябва да се покрие с вода....Наденицата се нарязва на колелца, а беконът – на кубчета, след което се запържва без мазнина на тиган.
Смилянски боб (фасул) печен на фурна със сурова наденица и праз лук
Щом леко поомекнат, се добавят в тенджерата с боб....Отгоре се слага суровата наденица и се пече, докато остане на мазнина.
Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна
Бобът също се накисва предварително и се вари във водата, в която е киснал, заедно с тънко нарязаната кожа от сланината и бульонът от варенето ѝ...Наденицата се запържва, заедно със ситно нарязаната сланина.
Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица
Щом бобът се сгъсти и се получи гъста яхния, с нея се напълват предварително киснатите и отцедени от врялата вода сушени чушки ....В глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, свинското и пилешкото месо.
Салата от боб с печена червена чушка, наденица и пушен червен пипер
Всичко се разбърква, прибавя се наденицата и салатата се овкусява с пушен червен пипер, олио и сол....През това време бобът от консерва или буркан се отцежда и поставя в тенджера или купа.
Запечен боб с наденица
Поставете боба в тенджера, залейте с вода и го оставете да заври....Към ястието добавете и суровите наденици с предварително направени напречни прорези.
Печен бял боб / зрял фасул с варено пушени наденички в гювечета на фурна
Бобът и задушените зеленчуци се смесват, като се прибавят и нарязаните наденички....След това се измива и се слага да заври със зехтина.
Печен боб с наденица, суджук, свинско месо и печени чушки в гърне, запечатано с тесто
Бобът се измива и се вари 20 минути, след което се отцежда и се слага в гърне....Капакът на гърнето се запечатва с тесто, приготвено от брашно и вода.
Печен боб (фасул) с наденица в глинен съд/гърне – класическа рецепта
Свареният боб се поръсва с червен пипер, черен пипер, чубрица, сол и накълцан магданоз....Добавят се предварително изпържените наденици.