Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз
Продукти:
- 1/2 кг замразен грах
- 1/2 кг карфиол
- 5 картофа
- 1 червена чушка
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1 парче целина
- 1/2 стрък праз лук
- 1 домат
- 2 с.л. лютеница
- 4 с.л. олио
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Зеленчуците се почистват и нарязват - морковите на колелца, карфиолът на розички, картофите на едри кубчета, а целината на ситно.
Слагат да се варят в тенджера с подсолена вода и олио. След това се добавя грахът и лютеницата. Яхнията се оставя да ври, докато картофите омекнат.
Когато е готова, се овкусява със сол, червен и черен пипер.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 673 г | |
| Калории | 448 кал | |
| Въглехидрати | 82 г | 71% |
| Мазнини | 8 г | 16% |
| Белтъчини | 16 г | 14% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
