Печен боб яхния с пушен свиснки бут, кетчуп и горчица в гювеч на фурна
Продукти:
- 1/2 кг боб
- 400 г пушен свински бут
- 3 глави лук
- 4 скилидки чесън
- 4 с.л. кетчуп
- 1 с.л. горчица
- 1 с.л. кафява захар
- 1 ч.ч. вода
- магданоз
Рецепта:
Бобът се сварява на умерен огън, като е добре предишната нощ да е бил накиснат във вода.
Пушеното свинско от бут се нарязва на хапки. Смесва със ситно нарязания лук, счукания чесън, горчицата, кафявата захар и кетчупа. Подправя се със сол и черен пипер и всичко се разбърква.
В глинен гювеч или йенско стъкло се разпределя месото, заедно с маринатата. Отгоре се слага свареният боб. Поръсва с нарязан на ситно магданоз и се сипва по малко топла вода или зеленчуков бульон.
Бобът се пече във фурна на 180 градуса за около час.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 259 г | |
| Калории | 507 кал | |
| Въглехидрати | 59 г | 47% |
| Мазнини | 17 г | 30% |
| Белтъчини | 31 г | 25% |
| Холестерол | 48 мг |
Сподели:
