Вкусна телешка яхния с картофи
Продукти:
- 800 г телешко месо
- 1 кг картофи
- 100 мл. олио
- 2 с.л. брашно
- 1 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
Телешкото месо се нарязва на хапки. В тенджера се загрява мазнината и месото се запържва от всички страни до златист загар. След това се поръсва с малко червен пипер и се долива гореща вода, колкото да го покрие.
Телешкото се вари около час и половина или докато омекне. Накрая водата му трябва да се е изпарила повече от половината.
След това се добавят почистените и нарязани на едро картофи. Поръсва се с брашното и се долива гореща вода, колкото да покрие продуктите. Яхнията се оставя да ври за около половин час до готовност на картофите.
В края на готвенето, около 10 минути преди да се премести яхнията от котлона, се овкусява с подправките - сол, черен пипер, чубрица и червен пипер.
Време за приготвяне:
150 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 323 г | |
| Калории | 441 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 31% |
| Мазнини | 20 г | 41% |
| Белтъчини | 32 г | 29% |
| Холестерол | 104 мг |
Сподели:
