Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови
Продукти:
- 800 г свински врат
- 1 кг картофи
- 2 моркова
- 1 червена чушка
- 1 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. джоджен
- червен пипер
- 2 с.л. брашно
- 4 с.л. олио
- 1 връзка магданоз
Рецепта:
Агнешкият врат се сварява, след което се обезкостява.
Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава за кратко в олиото в дълбока тенджера. Прибавят се брашното и червеният пипер и се запържват за минута. Сипва се топла вода и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, моркови, чушки и агнешко месо. Овкусява се със сол и пипер.
Задушава се на тих огън докато картофите са готови. Добавят се чубрицата, джодженът и нарязаният на ситно пресен магданоз. Разбърква се и се оставя да се готви още 5 минути на изключен котлон.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 538 г | |
| Калории | 877 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 26% |
| Мазнини | 56 г | 58% |
| Белтъчини | 38 г | 18% |
| Холестерол | 144 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Постна зеленчукова картофена яхния |
|
Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна |