Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе
Продукти:
Рецепта:
В тенджера под налягане се слагат нарязаните на дребно лук морков и целина. Налива се вода и тенджерата се затваря. Варят се около пет минути. След това, когато излезе парата, тенджерата се отваря.
Каймата се омесва с леко сварения ориз, настъргания лук, яйцето, черен пипер, чубрица. Оформят се кюфтенца и се овалват в брашно. Бульонът се прецежда и се връща в тенджерата. Когато заври се слагат кюфтенцата и маслото.
Тенджерата отново се затваря ястието се готви около 10 минути. След това когато парата излезе, тенджерата се отваря.
Яйцето се разбърква с брашното и киселото мляко. Налива се 1 черпак от бульона, за да се темперира застройката. Изсипва се в тенджерата и кюфтенцата се готвят още около пет минути.
Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз и се сервира.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 326 г | |
| Калории | 666 кал | |
| Въглехидрати | 40 г | 25% |
| Мазнини | 40 г | 55% |
| Белтъчини | 34 г | 21% |
| Холестерол | 219 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно |
|
Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта |