Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган

Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Каймата (1/2 кг) се омесва с настъргания лук (1 глава), яйцата (2 бр), настърганото сирене (100 г), накиснатата и отцедена филия хляб (1 филия), черен пипер и сол.

Оформят се кюфтенца. Варят се в един литър вряща подсолена вода. След това се прехвърлят в дълбок съд.

Приготвя се сосът. Сметаната (50 г) и брашното (10 г) се разбиват. Сместа се разрежда с малко вода от вареното на кюфтета. Сосът се оставя да къкри на тих огън, докато се сгъсти, като периодично се разбърква.

След това се подправя с накълцаните копър и магданоз, сол и черен пипер. Кюфтенцата се заливат с приготвения бял сметанов сос.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 225 г
Калории 499 кал
Въглехидрати 11 г 9%
Мазнини 37 г 68%
Белтъчини 29 г 24%
Холестерол 211 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: