Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган
Продукти:
- 400 г кайма смес от говеждо и свинско месо
- 50 г лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. каймак
- Червен пипер
- Черен пипер
- Сол
- Кимион
- Чубрица
- Олио
Рецепта:
Каймата (400 г) се разбърква с подправките - кимион, чубрица, черен пипер, черен пипер и сол.
Добавят се накълцаният чесън (2 скилидки) и нарязан на ситно лук (50 г). Сместа се още един път през машинка за месо, за да се смели възможно най-ситно.
Оформят се 2 големи плескавици, увиват се във фолио и се оставят в хладилник за 1 час.
След това са пекат на загрята скара или грил тиган.
Готовите сръбски плескавици се сервират с по 1 лъжица каймак и пържени картофки за гарнитура.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 240 г | |
| Калории | 565 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 3% |
| Мазнини | 45 г | 73% |
| Белтъчини | 35 г | 25% |
| Холестерол | 149 мг |
Сподели:
