Сходни ястия:

По-общо:

Рецепта за бял сос и ястия с бял сос

645 резултата

Класически бял сос Бешамел с прясно мляко (за мусака, макарони, лазаня, картофи)

Класически бял сос Бешамел с прясно мляко (за мусака, макарони, лазаня, картофи) - снимка на рецептата

Продукти:

  • 2 с.л. брашно
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 4 щип. индийско орехче

Калроии и макроси:

141 ккал. 12г въглехидрати, 4г протеини и 8г мазнини
34% / 14% / 53%

Рецепта:

Брашното (2 с.л.) се запържва в зехтина (2 с.л.). Щом покафенее се добавя млякото (2 ч.ч.) на...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Лесен бял винен сос с масло за пилешко месо и риба (без мляко и без майонеза)

Лесен бял винен сос с масло за пилешко месо и риба (без мляко и без майонеза)

Белият винен сос е подходящ за заливка на печено бяло пилешко месо и риба на скара.
Рецепта Бърз копъров чеснов сос за риба и бяло месо със сметана (без майонеза)

Бърз копъров чеснов сос за риба и бяло месо със сметана (без майонеза)

Добавя се и сметаната, овкусява се със сол и продължава да се пасира до получаване на гладък кремообразен сос.

Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Добавя се и изстиналата оцетно-винена течност на тънка струйка, като през цялото време се бърка с тел или с вилица, докато се получи гъст бял сос.

Бял сметанов сос с брашно, сметана и сос Уорчестър

Овкусява се със сос Уорчестър, сол и черен пипер....Щом сместа започне да се сгъстява се прибавя сметаната, котлонът се намалява и белият сос се сгъстява още 4-5 минути.

Бял лют студен сос със заквасена сметана, чесън и орехи за агнешко, риба и морски дарове

Сипва се и заквасената сметана и всичко се разбива до получаване еднороден бял сос.

Сос за спагети Фрути ди маре с морски дарове, течна сметана, бяло вино и жълтъци

Щом пуснат вода и започнат да се варят, вместо да се пържат, се добавят бялото вино и сметаната....Готви се още 30-40 секунди и в соса се сипват сварените спагети или друга паста.

Бяла риба мерлуза в сметанов сос

Рибата се поднася топла, залята с белия сметанов сос.

Соеви хапки със сос от бяло вино и хрян

Добавят се подправките и солта и сосът ври на тих огън, докато се сгъсти.

Пържени пилешки кюфтенца задушени в бял сметанов сос

Овкусява се със сол, пипер и пресован чесън и се готви няколко минути, докато белият сос се сгъсти.

Рибени кюфтета от хек с бял сос от прясно мляко, брашно, масло и хрян

Млякото се слага да заври и към него се прибавя размита в малко вода супена лъжица брашно. Прибавя се малко масло, настърган хрян, черен пипер и лимонов сок.

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Щом сосът се сгъсти, се добавя счуканият със сол чесън , разбърква се и се снема от котлона.

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Пържените кюфтеца се поднасят топли със сос от разбитото кисело мляко с чесън и копър .

Подлучен млечен сос с орехи, чесън и копър с кисело мляко (без майонеза)

Този сос е подходящ за пържена риба и панирани бели меса.

Задушен праз лук с бял сметанов крем

Ястието се готви на слаб огън още 6-7 минути докато сосът се сгъсти.

Сос от бяло вино с брашно и масло за бели меса

При непрекъснато бъркане се добавя брашното и след това бялото вино....Когато сосът се е готов, се маха от котлона и се добавя лимоновият сок и сол на вкус.

Бял кашкавален сос с брашно и прясно мляко

Сосът се бърка и се оставя да се сгъсти.

Бял сос за гарнитура с брашно, кисело мляко, чесън и магданоз (без майонеза)

Сосът е подходящ като добавка за картофи или задушени зеленчуци.

Бял млечен сос от кисело мляко, сметана, копър и лимон

За по-силен вкус е хубаво нарязаната връзка копър да се изтрие в хаванче с малко сол до състояние на каша.

Лимонов сос със зехтин и горчица за бяло месо и риба

Разбъркват се сока от лимона, зехтин, горчицата и се добавя стритата мащерка, бял пипер и сол.

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Когато сосът е почти готов, се прибавя готварската сметана и сместа се оставя да кипне.

Бял сос за спагети или друг вид паста от прясно мляко, брашно и сирене Пармезан

Разбърква се и с получения бял сос се залива любимата паста.

Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)

Този бял сос е основен и е подходящ за много ястия като пълнени чушки, кюфтета и други.
Още
© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.