Пържени италиански кюфтета с телешка кайма, сушени домати и сирене пармезан в бял сос от вино
Продукти:
Рецепта:
В купа се смесват телешката кайма (1/2 кг), яйцето (1 бр), нарязаните на ситно сушени домати (8 бр) пармезанът (200 г) и магданозът (1 връзка). Сместа се овкусява със сол и пипер. Оформят се малки кюфтенца и се овалват в брашно.
В дълбока тенджера се запържва пресованият чесън (2 скилидки). Добавят се кюфтенцата и се запържват от всички страни. Заливат се с бялото вино (400 мл.) и котлонът се намалява. Готви се, докато виното се изпари на половина.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 323 г | |
| Калории | 586 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 16% |
| Мазнини | 30 г | 51% |
| Белтъчини | 46 г | 35% |
| Холестерол | 183 мг |
Сподели:
