Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Морковът и червеният лук се нарязват на ситно или се рендосват, след което се задушават в дълбока тенджера в маслото и олиото. След 3-4 минути се заливат с вода и се оставя да заври.

От каймата се оформят кюфтенца с желаната големина, овалват се в брашно и се пускат във врящия бульон. Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри 30 минути.

Яйцето се разбива с киселото мляко и останалото от овалването брашно. Лъжица по лъжица се добавя от врящия бульон при непрекъснато бъркане до получаване на течна и кремообразна смес.

Накрая тази смес се сипва при кюфтетата фрикасе и се разбърква. Готви се още няколко минути, докато сосът се сгъсти.

Кюфтетата се сервират, полети със соса и се поръсват с малко черен пипер на вкус.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 274 г
Калории 643 кал
Въглехидрати 35 г 23%
Мазнини 44 г 63%
Белтъчини 25 г 16%
Холестерол 170 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци