Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно
Продукти:
- 300 г кайма
- 1 глава лук
- 1 л. вода
- 50 г ориз
- 1 с.л. универсална подправка
- олио
- черен пипер
- кимион
- за соса:
- 2 яйца
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 5 с.л. брашно
- 1 к.ч. вода
Рецепта:
Лукът се запържва, добавя се универсалната подправка и се долива 1 литър вода. След като водата заври, се слагат оваляните в брашно кюфтета, приготвени от каймата и ориза. След като са сварени, кюфтетата се изваждат от бульона. Отделно се разбиват 2 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 5 с.л. брашно и водата. Взима се от горещия бульон и се слага в разбитите яйца, при постоянно бъркане. Получената смес се поставя на котлона да заври и да се сгъсти, после се прибавят и кюфтетата. Добавя се сол на вкус.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 483 г | |
| Калории | 386 кал | |
| Въглехидрати | 29 г | 31% |
| Мазнини | 20 г | 48% |
| Белтъчини | 20 г | 22% |
| Холестерол | 155 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно |
|
Бял сос за пълнени чушки от кисело мляко, прясно мляко, брашно, масло и яйца |
|
Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта |