Бял сос за пълнени чушки от кисело мляко, прясно мляко, брашно, масло и яйца
Продукти:
- 200 г кисело мляко
- 300 мл. прясно мляко
- 2 с.л. олио
- 2 с.л. масло
- 4 с.л. брашно
- 3 жълтъка
- сол
Рецепта:
В малка тенджера се загряват олиото и маслото. Добавя се брашното и непрекъснато се бърка, докато се запържи.
В купа се разбиват жълтъците с прясното мляко и киселото мляко. Посоляват се на вкус.
Сместа се налива при запърженото брашно, като непрекъснато се бърка и така се готви около 10 минути до получаване на желаната гъстота.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 164 г | |
| Калории | 257 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 26% |
| Мазнини | 18 г | 62% |
| Белтъчини | 8 г | 13% |
| Холестерол | 196 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел
Междувременно се прави сосът....Овкусява се със сол, бял пипер [[21]] и индийско орехче [[22]].
Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна
Междувременно се прави сосът.
Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко
Приготвя се сосът, като киселото мляко трябва да е на стайна температура.
Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)
Този бял сос е основен и е подходящ за много ястия като пълнени чушки, кюфтета и други.
