Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 12 червени чушки
  • 200 г ориз
  • 400 г кайма
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 4 с.л. олио
  • 1 домат
  • червен пипер
  • За соса:
  • 250 г кисело мляко
  • 2 с.л. брашно
  • 2 яйца

Рецепта:

Лукът (1 глава) и морковът (1 бр) се нарязват на ситно и се запържват в олиото. Щом поомекнат се добавя и каймата (400 г) и се задушава докато стане на трохи. Добавя се настърганият домат (1 бр) и оризът (200 г) и се готви 3-4 минути докато се получи еднородна смес. Овкусява се със сол, черен и червен пипер на вкус.

С получената смес се пълнят измитите и почистени от семките чушки. Поставят се намазнена тава и се пекат 45 минути на 180 градуса.

Междувременно се прави сосът. В купа се разбиват яйцата (2 бр) с брашното (2 с.л.), след което се добавя и киселото мляко (250 г).

Щом чушките се изпекат се заливат с направения сос и се допичат за още 5 минути.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 453 г
Калории 480 кал
Въглехидрати 51 г 43%
Мазнини 22 г 42%
Белтъчини 20 г 17%
Холестерол 116 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Чушки бюрек - панирани пържени печени чушки (пиперки) пълнени със сирене и яйца на тиган