Пълнени чушки с кайма смес и ориз (без пържене)

Рецепта:

Каймата се омесва с накълцаните два вида лук, нарязаните на ситно моркови и магданоз, мащерка, ориз, сол и черен пипер. Разбърква се и се налива малко вода.

Чушките се почистват и се пълнят с приготвената плънка. Отворите им се потапят се потапят в брашно и чушките се подреждат в тенджера. Поливат се със зехтин и се добавят доматите.

Налива се вода до половината на чушките. Поръсват се със сол и черен пипер и се слагат на котлона. Когато ястието заври, температурата се намаля и чушките се оставят да къкрят около 40 минути.

В сух тиган се препича брашно. Разбърква се с малко сос от чушките и след това се връща в тенджерата. Ястието се слага на котлона, докато започне да ври и след това се сервира, поръсено с накълцан магданоз.