Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна
Продукти:
- 12 червени чушки
- 200 г ориз
- 400 г кайма
- 1 глава лук
- 1 морков
- 4 с.л. олио
- 1 домат
- червен пипер
- За соса:
- 250 г кисело мляко
- 2 с.л. брашно
- 2 яйца
Рецепта:
Лукът (1 глава) и морковът (1 бр) се нарязват на ситно и се запържват в олиото. Щом поомекнат се добавя и каймата (400 г) и се задушава докато стане на трохи. Добавя се настърганият домат (1 бр) и оризът (200 г) и се готви 3-4 минути докато се получи еднородна смес. Овкусява се със сол, черен и червен пипер на вкус.
С получената смес се пълнят измитите и почистени от семките чушки. Поставят се намазнена тава и се пекат 45 минути на 180 градуса.
Междувременно се прави сосът. В купа се разбиват яйцата (2 бр) с брашното (2 с.л.), след което се добавя и киселото мляко (250 г).
Щом чушките се изпекат се заливат с направения сос и се допичат за още 5 минути.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 453 г | |
| Калории | 480 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 43% |
| Мазнини | 22 г | 42% |
| Белтъчини | 20 г | 17% |
| Холестерол | 116 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Чушки бюрек - панирани пържени печени чушки (пиперки) пълнени със сирене и яйца на тиган
Пълнени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна
Пълнените чушки се пекат около 40 минути на 180 градуса.
Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел
Щом чушките се изпекат, се заливат със соса Бешамел и се сервират....Овкусява се със сол, бял пипер [[21]] и индийско орехче [[22]].
Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко
Пълнените чушки се подреждат в тенджера и се налива водата....Приготвя се сосът, като киселото мляко трябва да е на стайна температура.
Пълнени печени червени чушки с яйца, колбас и сирене в бял млечен сос
Готовите пълнени печени чушки се поливат с белия млечен сос и се сервират.
Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна
Междувременно се почистват чушките и се осоляват отвътре....През това време се прави сосът Бешамел.
Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна
Прибавя се един настърган на ренде домат, подправките, предварително размитата със съвсем малко вода кайма, булгурът, оризът и няколко лъжици вода....Заливат със сос от останалите домати, настъргани на ренде, сол, захар и малко вода - течността трябва да е на половината на чушките....Пекат се в началото на силна фурна за около 20 минути, след което температурата се намалява и се готвят, докато кожата на чушките омекне.
Пълнени чушки (пиперки) с кайма, моркови и ориз с доматен сос на фурна
Чушките се подреждат в тавичка и се заливат със соса....Добавя се каймата и се пържи още 7-8 минути....Добавя се оризът и се залива с вода в отношение 1 към 1....Пекат се 40 минути на 180 градуса.
Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна
Пълнените чушки се подреждат в тавичка и се заливат с малко вода, колкото да ги покрие наполовина....Към тях се добавя телешката кайма и се разбърква, докато тя стане на парченца....След това се добавя оризът и белените и нарязани на кубчета домати от консерва ....Изпичат се при 180 градуса за 45-50 минути.
Пълнени сушени чушки с кайма и ориз и сос от яйце и кисело мляко
Пълнените чушки се нареждат в дълбока тава....Добавя се каймата и се налива малко вода....Оставя се да се задуши за около 15 минути, след което се добавят почистеният и измит ориз и подправките: босилек, сминдух, чубрица, черен пипер и сол на вкус....Пекат се около 40 минути в загрята на 200 градуса фурна....След това тавата се изважда и един черпак от соса се отделя.
Пълнени чушки с кайма смес и ориз (без пържене)
Каймата се омесва с накълцаните два вида лук, нарязаните на ситно моркови и магданоз, мащерка, ориз, сол и черен пипер....Разбърква се с малко сос от чушките и след това се връща в тенджерата.
Пълнени чушки по мексикански с говежда кайма, домати и ориз
Оризът се сварява предварително в леко подсолена вода до полуготовност....В тиган се загрява малко мазнина и говеждата кайма се запържва за около 5-6 минути....Чушките се почистват от семената и се пълнят с приготвената плънка....Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 35 минути.
Пълнени червени камби чъшки с ориз и кайма на фурна
След това към тях се добавя каймата и се разбърква, докато тя стане на парченца....След това се добавя оризът, белените и нарязани на кубчета домати, а също и доматеното пюре ....Пълнените камби се подреждат в тавичка и се заливат с малко вода, колкото да ги покрие наполовина....Изпичат се при 180 градуса за 45-50 минути.
Пълнени зелени чушки с кайма и ориз на фурна
Оризът и каймата се смесват....Зелените чушки се почистват и се пълнят с плънката....Налива се малко вода и ястието се пече ако 45 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Класическа рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз без запържване на фурна
По време на печеното чушките се обръщат и от двете страни....Каймата, ситно нарязаният лук и размитото в малко вода доматено пюре се слагат в тавата за готвене и се размачкват с вилица....Добавя се почистеният ориз и отново всичко се разбърква.