Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна
Продукти:
- 6 червени чушки
- 1/2 кг телешка кайма
- 1 ч.ч. ориз
- 1 морков
- 1 стрък целина
- 400 г домати
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1/2 връзка магданоз
- 1 с.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- 4 с.л. олио
- сол
Рецепта:
Пресованият чесън (2 скилидки) и ситно нарязанитe лук (1 глава), морков (1 бр) и целина (1 стрък) се задушават в олиото (4 с.л.) до омекване. Към тях се добавя телешката кайма (1/2 кг) и се разбърква, докато тя стане на парченца. След това се добавя оризът (1 ч.ч.) и белените и нарязани на кубчета домати от консерва (400 г). Всичко се разбърква добре и се оставя да поври, докато оризът поеме сока на доматите. Плънката се подправя със сол, черен пипер (1/2 ч.л.), червен пипер (1 с.л.), чубрица (1 ч.л.) и ситно нарязан пресен магданоз (1/2 връзка). С нея се пълнят измитите и почистени червени чушки (6 бр). Ако те са по-малки по размер е възможно да са необходими 8 или дори 10 броя, за да се употреби цялата плънка. Пълнените чушки се подреждат в тавичка и се заливат с малко вода, колкото да ги покрие наполовина. Изпичат се при 180 градуса за 45-50 минути.
Време за приготвяне:
75 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 340 г | |
| Калории | 337 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 47% |
| Мазнини | 11 г | 30% |
| Белтъчини | 21 г | 25% |
| Холестерол | 68 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна
Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна
Пролетни пълнени пресни зелени чушки с яйца и сирене на фурна
Пълнени сушени червени чушки с кайма и заливка от кисело мляко, яйца и брашно в гювечета на фурна
Пълнени чушки (пиперки) с кайма, моркови и ориз с доматен сос на фурна
Добавя се каймата и се пържи още 7-8 минути....Добавя се оризът и се залива с вода в отношение 1 към 1....Междувременно се измиват и почистват чушките.
Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна
Щом поомекнат се добавя и каймата и се задушава докато стане на трохи....Добавя се настърганият домат и оризът и се готви 3-4 минути докато се получи еднородна смес....С получената смес се пълнят измитите и почистени от семките чушки.
Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел
Щом поомекнат, се добавя и каймата и се задушава, докато стане на трохи....Добавят се и настърганите домати и оризът, и се готви, докато се получи еднородна смес и течността на доматите се поизпари....С получената смес се пълнят измитите и почистени от семките чушки.
Пълнени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна
Пълнените чушки се пекат около 40 минути на 180 градуса....Каймата също се задушава, докато се раздроби....Добавят се оризът и подправките.
Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна
Прибавя се един настърган на ренде домат, подправките, предварително размитата със съвсем малко вода кайма, булгурът, оризът и няколко лъжици вода....Чушките се измиват, почистват от семето и се посоляват вътре, а лукът и дръжките на магданоза се нарязват на ситно.
Класическа рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз без запържване на фурна
Чушките се почистват....Каймата, ситно нарязаният лук и размитото в малко вода доматено пюре се слагат в тавата за готвене и се размачкват с вилица....Добавя се почистеният ориз и отново всичко се разбърква.
Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна
Разбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка)....Добавя се оризът и се залива с вода в отношение 1 към 1....Междувременно се почистват чушките и се осоляват отвътре.
Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко
Пълнените чушки се подреждат в тенджера и се налива водата....Когато лукът стане прозрачен, се добавя почистеният ориз....Сместа се разбърква и се добавя каймата.
Печени пълнени чушки (пиперки) с картофи, кайма и ориз на фурна
Добавя се каймата и се разбърква....Когато стане на трохи, се прибавят нарязаните на дребни кубчета картофи, накълцания чесън и почистеният ориз....Чушките се почистват и се пълнят с приготвената плънка.
Пълнени чушки с ориз, царевица, кисели краставички и кайма
Чушките се почистват....Добавя се оризът и се налива бульонът....В отделен съд се запържва каймата, докато се раздроби.
Пълнени сушени чушки с кайма и ориз и сос от яйце и кисело мляко
Пълнените чушки се нареждат в дълбока тава....Добавя се каймата и се налива малко вода....Оставя се да се задуши за около 15 минути, след което се добавят почистеният и измит ориз и подправките: босилек, сминдух, чубрица, черен пипер и сол на вкус.
Пълнени чушки с кафяв ориз и кайма
Оризът се измива и се залива със студена вода....Добавя се каймата и се пържи, докато се раздроби....Чушките се пълнят със сместа и се нареждат в тава.
Пълнени чушки с ориз и кайма печени в глинен гювеч на фурна
Добавя се каймата и с помоща на дървена лъжица се раздробвява....Чушките се изтърбушват и се пълнят със сместа.
Пълнени зелени чушки с кайма, ориз и заливка на фурна
Оризът и каймата се смесват заедно....Чушките се почистват и се пълнят с плънката.