Пълнени червени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна

Пълнени червени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 8 червени чушки
  • 1/2 кг кайма
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 3 с.л. олио
  • оцет
  • 1 с.л. чубрица
  • магданоз
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в сгорещено олио. Каймата също се задушава, докато се раздроби. Овкусява се със сол и черен пипер. Добавят се оризът и подправките. Разбърква се и се налива чаша и половина вода, котлонът се намалява и плънката се оставя да къкри до готовност.

Чушките се почистват и се осоляват и от вътрешната страна. Пълнят се с плънката и леко се надупчват на няколко места. Чушките се нареждат в тава. Поливат се с вода, която да стига до половината на чушките. Пълнените чушки се пекат около 40 минути на 180 градуса.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 459 г
Калории 629 кал
Въглехидрати 57 г 37%
Мазнини 33 г 47%
Белтъчини 27 г 18%
Холестерол 90 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от сос Бешамел

Пролетни пълнени пресни зелени чушки с яйца и сирене на фурна