Пълнени сушени червени чушки с кайма и заливка от кисело мляко, яйца и брашно в гювечета на фурна

Рецепта:

Каймата се омесва със ситно нарязаният лук и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица.

Сушените чушки се киснат предварително във вода, за да омекнат, и се пълнят със сместа. Редят се по 2-3 чушки в гювече и се налива малко вода във всяко.

Гювечетата се пекат на умерена фурна за половин час.

Прави се заливка от разбитото яйце, брашното и киселото мляко, посолява се и с нея се заливат гювечетата. Връщат се да се допекат без капак за 5 минути, докато заливката стегне.