Пълнени чушки с плънка от ориз, картофи, лук и моркови и заливка с яйца и кисело мляко

Рецепта:

Зеленчуците се почистват и измиват. Ситно нарязаните лук и морков се задушават. Добавят се настърганите домати и ситно нарязаният магданоз. След 5-6 минути се прибавя и оризът. Налива се 1 ч.ч. вода. Добавя се настърганият картоф и сместа се посолява. Оставя се да се вари, докато оризът набъбне. Чушките се пълнят и се нареждат в тава. Покриват се с кръгчета домати и се заливат с гореща вода. Пекат се в умерена фурна.

Приготвя се заливка от разбитите яйца и киселото мляко. Чушките се заливат със сместа и се допичат.