Пълнени зелени и червени чушки с черен ориз, черен боб, лук, мед и доматена паста

Рецепта:

Чушките се почистват и се измиват. Черният ориз се измива добре.

Запържва се ситно нарязаният лук в тиган с мазнина и се добавя измитият ориз. Добавя се и 0.5 ч.ч. гореща вода. Оставя се оризът да набъбне.

След, като попие течността, се прибавя и черният бобът. Овкусява се с подправките и се прибавя медът. Запържва се за кратко и се добавя доматената паста.

Чушките се натриват със сол от вътрешната част. Пълнят се с плънката и след това горната част на чушката се потапя в брашното. Готовите пълнени чушки се нареждат в тавата. Долива се вода до средата на чушките.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.