Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци

Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пилето се сварява и се нарязва на парчета. Бульонът се запазва.

В друга тенджера се запържват нарязаните гъби. В загрято масло се запържва леко брашното и постепенно се налива горещият бульон. Сместа се бърка непрекъснато и енергично, докато стане хомогенна.

Отделно се разбиват жълтъците с киселото мляко. Смесва се с кашата при непрекъснато бъркане. Добавят се пилето и гъбите и ястието се оставя да поври около 15 минути.

Малко преди да се свали от котлона, се прибавя накълцаният чесън. Ястието се подправя с черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 390 г
Калории 544 кал
Въглехидрати 16 г 12%
Мазнини 38 г 64%
Белтъчини 34 г 26%
Холестерол 220 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък

Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Пиле фрикасе от бутчета с къри, сметана, грах и картофи