Класически бял сос Бешамел с прясно мляко (за мусака, макарони, лазаня, картофи)
Продукти:
- 2 с.л. брашно
- 2 с.л. зехтин
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 4 щип. индийско орехче
Рецепта:
Брашното (2 с.л.) се запържва в зехтина (2 с.л.). Щом покафенее се добавя млякото (2 ч.ч.) на няколко малки порции при непрекъснато бъркане. Готви се няколко минути до сгъстяване. Подправя се с индийско орехче. Може да се добави пармезан, моцарела, синьо сирене или други по ваш вкус. Сосът е подходящ за заливки на лазая, макарони, мусака, картофи и други.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 140 г | |
| Калории | 141 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 35% |
| Мазнини | 8 г | 52% |
| Белтъчини | 5 г | 15% |
| Холестерол | 18 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)
|
Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок |
|
Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.) |
