Бял сметанов сос с брашно, сметана и сос Уорчестър
Продукти:
- 60 г масло
- 50 г брашно
- 400 мл. телешки бульон
- 1 ч.л. сос уорчестър
- 100 мл. сметана
Рецепта:
В дълбока тенджера се разтопява масло и в него се запържва брашното при непрекъснато бъркане с телена или силиконова бъркалка. Щом започне да променя цвета си се добавя на тънка струя затопленият телешки бульон, като не се спира с бъркането. Овкусява се със сос Уорчестър, сол и черен пипер. Щом сместа започне да се сгъстява се прибавя сметаната. Котлонът се намалява и сосът се сгъстява още 4-5 минути.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 100 г | |
| Калории | 160 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 20% |
| Мазнини | 13 г | 73% |
| Белтъчини | 3 г | 8% |
| Холестерол | 41 мг |
Сподели:
