Спагети с бял сметанов сос, бекон и жълтъци

Спагети с бял сметанов сос, бекон и жълтъци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г спагети
  • 300 г бекон
  • 300 мл. течна сметана
  • 3 жълтъка
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 4 скилидки чесън

Рецепта:

Спагетите (400 г) се сваряват в подсолена вода до готовност, според указанията на опаковката. След това се отцеждат и изплакват. Оставят се настрани.

В дълбок тиган в малко мазнина се задушават накълцаният чесън (4 скилидки) и беконът (300 г), нарязан на кубчета. Щом беконът се позлати, в тигана се добавят сварените спагети, течната сметана (300 мл.) и разбитите жълтъци (3 бр). Всичко се бърка енергично, за да могат жълтъците да полепнат равномерно.

След това пастата се овкусява със сол и черен пипер (1 ч.л.) и щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово. Сервира се горещо и по желание се добавя настърган пармезан.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 266 г
Калории 1058 кал
Въглехидрати 79 г 30%
Мазнини 72 г 62%
Белтъчини 23 г 9%
Холестерол 297 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Спагети с бекон и бял сос от сметана

Спагети / талиатели със сос от сметана, яйца, гъби и бекон