Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан

Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г спагети
  • 50 г бекон
  • 100 г гъби печурки
  • 3 скилидки чесън
  • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • 250 мл. течна сметана
  • 1 жълтък
  • 2 с.л. пармезан
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 с.л. магданоз

Рецепта:

Спагетите (300 г) се сваряват според инструкциите на опаковката във вряща подсолена вода.

Беконът (50 г) се нарязва и се запържва в загрят зехтин (1 с.л.). Добавят се нарязаните гъби (100 г) и чесън (3 скилидки). Поръсват се с черен пипер.

Прясното мляко (1 1/2 ч.ч.) и готварската сметана (250 мл.) се загряват. При тях се слагат отцедените спагети и накълцаният магданоз [[10]. Разбъркват се, докато поемат соса.

След това се добавят запържените продукти и ястието тоново се разбърква. Спагетите Карбонара се поръсват с пармезан и се слага жълтъкът за да се сгъсти сосът. Готвят се още 2 минути при непрекъснато бъркане.

Готовите спагети Карбонара се сервират, поръсени с още настърган пармезан.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 287 г
Калории 654 кал
Въглехидрати 64 г 40%
Мазнини 36 г 50%
Белтъчини 19 г 12%
Холестерол 150 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Спагети Карбонара с оригинален бял сос от яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Лесни спагети Карбонара с пушен бекон и сирене Пекорино

Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби)