Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби)

Рецепта:

Макароните се сваряват във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. След това се отцеждат, водата се запазва.

Нарязаните на дребно кренвирши се запържват за кратко. Изваждат се и в същата мазнина се задушават нарязаните гъби. Подправят се с черен пипер и се налива бялото вино. Когато леко се редуцира, се слага бульонът и се налива половин чаша от водата на макароните.

Сместа се разбърква и се прибавя крема сиренето. Когато сосът започне да ври, месото се връща в него.

Макароните се разпределят на порции и се заливат с приготвения сос карбонара. Поръсват се с накълцан магданоз.