Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан
Продукти:
- 300 г спагети
- 50 г бекон
- 100 г гъби печурки
- 3 скилидки чесън
- 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 250 мл. течна сметана
- 1 жълтък
- 2 с.л. пармезан
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. магданоз
Рецепта:
Спагетите (300 г) се сваряват според инструкциите на опаковката във вряща подсолена вода.
Беконът (50 г) се нарязва и се запържва в загрят зехтин (1 с.л.). Добавят се нарязаните гъби (100 г) и чесън (3 скилидки). Поръсват се с черен пипер.
Прясното мляко (1 1/2 ч.ч.) и готварската сметана (250 мл.) се загряват. При тях се слагат отцедените спагети и накълцаният магданоз [[10]. Разбъркват се, докато поемат соса.
След това се добавят запържените продукти и ястието тоново се разбърква. Спагетите Карбонара се поръсват с пармезан и се слага жълтъкът за да се сгъсти сосът. Готвят се още 2 минути при непрекъснато бъркане.
Готовите спагети Карбонара се сервират, поръсени с още настърган пармезан.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 287 г | |
| Калории | 654 кал | |
| Въглехидрати | 64 г | 40% |
| Мазнини | 36 г | 50% |
| Белтъчини | 19 г | 12% |
| Холестерол | 150 мг |
Сподели:
