Лесни спагети Карбонара с пушен бекон и сирене Пекорино

Лесни спагети Карбонара с пушен бекон и сирене Пекорино - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг спагети
  • 200 г пушен бекон
  • 80 г сирене Пекорино
  • 4 яйца
  • сол
  • черен пипер
  • пресен босилек

Рецепта:

Спагетите (1/2 кг) се сваряват във вряща подсолена вода. След това се отцеждат, като водата се запазва.

Нарязаният на дребно пушен бекон (200 г) се запържва в загрята мазнина. След това се слагат спагетите и се добавят 2 черпака от водата. Бъркат се около минута и съдът се сваля от котлона.

Яйцата (4 бр) се разбиват с настърганото сирене Пекорино (80 г). Сместа се подправя с черен пипер на вкус и се изсипва при спагетите.

Ястието се разбърква много добре и се връща на котлона леко да се загрее. По желание при сервиране отгоре се настъргва с още сирене.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 239 г
Калории 886 кал
Въглехидрати 95 г 44%
Мазнини 40 г 42%
Белтъчини 33 г 16%
Холестерол 234 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Спагети Карбонара с оригинален бял сос от яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Прясна домашна паста фетучини Карбонара с бекон и сметана

Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан