Вкусна талятели паста с гъби и сметана

Вкусна талятели паста с гъби и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г талятели
  • 200 г гъби
  • 150 мл. сметана
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 щип. черен пипер
  • сол

Рецепта:

Талятелите (200 г) се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изплакват се и се отцеждат. Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и заедно със ситно нарязания чесън (2 скилидки) се задушават в зехтина (2 с.л.), докато омекнат. След това към тях се добавят измитите и нарязани на полумесеци гъби (200 г) и задушаването продължава до пълното им омекване. Добавя се и сметаната (150 мл.) и се бърка, докато тя се сгъсти. Накрая се прибавя отцедената паста с подправките и продуктите се разбъркват, докато ароматите им се смесят. Пастата се сервира гореща.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 341 г
Калории 700 кал
Въглехидрати 87 г 50%
Мазнини 32 г 41%
Белтъчини 18 г 11%
Холестерол 83 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи

Паста фарфале (панделки) с гъби, сметана, мащерка и свежа рукола

Папарделе паста с пилешки хапки, сметана и босилк

Сходни ястия:

Спагети с гъби и сметанов сос с бяло вино

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Нужни продукти:

500 г спагети
300 г гъби
1 глава лук
200 мл готварска сметана
20 мл бяло вино
Черен пипер
Сол

Инструкции за приготвяне:

Спагетите се сваряват според указанията на опаковката.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина. Гъбите се почистват, нарязват се на полумесеци и с се слагат към задушения лук. Сместа се задушава за около 10 минути и се налива виното.

Когато алкохолът се изпари, се добавят сметана и подправките. Сосът се оставя да къкри на тих огън за 20 минути.

Спагетите се сервират в подходяща чиния, като върху тях се слага от соса.

Талиатели с гъби и сметанов сос с прясно мляко

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Съставки за рецептата:

400 г талиатели
300 г гъби
250 мл готварска сметана
50 мл прясно мляко
30 г масло
1 кубче бульон
1 ч.л. горчица
3 с.л. пармезан
Магданоз
Черен пипер
Сол

Как се готви:

Талиателите се сваряват според инструкциите на опаковката.

Гъбите се почистват, нарязват се и се задушават в загрята мазнина (маслото). Овкусяват се със сол и черен пипер.

Сметана, прясното мляко и горчицата се разбъркват добре. Добавя се натрошеното кубче бульон и сместа се слага при гъбите.

Оставя се да ври на котлона, докато се сгъсти. След това се поръсва с накълцан магданоз.

Готовият сос се смесва с пастата и се разбъркват.

Спагети с мариновани гъби и сметана на фурна

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Продукти за рецептата:

400 г спагети
200 г мариновани гъби
200 мл готварска сметана
100 г силене
200 г кашкавал
Олио
Сол

Стъпки за приготвяне:

Спагетите се сваряват в подсолена вода с малко олио. Когато са готови, се изцеждат добре от водата и се слагат в тава.

Гъбите се почистват, нарязват се и се слагат при спагетите.

Прибавят се натрошеното сирене и сметаната. Всичко се разбърква добре и се поръсва с настърган кашкавал.

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 до хрупкава коричка.

Паста с гъби - сушени манатарки и сметана

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Продукти за ястието:

500 г паста
300 г гъби манатарки
1 лава лук
2 скилидки чесън
3 с.л. масло
1 ч.ч. готварска сметана
1/2 ч.ч. бяло вино
Черен пипер
Мащерка
Сол
Пармезан
Олио

Как се приготвя:

Сушените манатарки се накисват в топла вода за 20 минути и след това се нарязват.

Маслото се разтопява заедно с 1 с.л. олио. Лукът и чесънът се почистват, нарязват се и се задушават в сгорещената мазнина. Когато омекнат, се добавят манатарките и сместа се оставя да се задуши, като се разбърква периодично. Овкусява се със сол, черен пипер и мащерка.

Налива се виното и се оставя да се изпари алкохолът. Когато това стане, се налива сметана и сосът се оставя да поври още 10 минути.

През това време се сварява пастата според указанията на опаковката. Когато е готова, се прецежда и се смесва със сметановия сос.

Ястието се разбърква, разпределя се на порции и се поръсва с настърган пармезан.

Паста с гъби и сметанов сос с готварска сметана и бяло вино

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Необходими продукти:

400 г паста
300 г гъби печурки
80 г масло
200 мл готварска сметана
100 мл бяло вино
50 г пармезан
Черен пипер
Сол

Как се прави:

Пастата се сварява според инструкциите на опаковката.

Гъбите се почистват, нарязват и се запържват в загрятото масло. След това се вадят от съда и се оставят настрана – покрити, за да се запазят топли.

В съда на котлона се слагат виното и горчицата и се разбъркват. Внимателно се налива сметана, като се бърка, докато сосът се сгъсти. Овкусява се със сол и черен пипер.

Сварените спагети се смесват със сметановия сос и гъбите и се разбъркват. Поръсват се с настърган пармезан.

Спагети с гъби, праз, чесън и сметанов сос

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Нужни продукти:

500 г спагети
500 г гъби
1/3 ч.ч. зехтин
2 стръка праз лук
4 скилидки чесън
1/2 ч.ч. бяло вино
1/2 ч.ч. сметана
2 ч.л. риган
пармезан
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне:

Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката.

Гъбите се почистват и се нарязват. Задушават се в загретия зехтин, докато омекнат.

Празът се почиства, нарязват се и се добавя към гъбите. Прибавя се и скълцаният чесън и сосът се овкусява със сол, риган и черен пипер. Оставя се да поври няколко минути и се налива виното.

Когато алкохолът се изпари, се слага сметана и сосът ври, докато се сгъсти.

След това пастата и готовият сос се смесват, разбъркват се и се поръсват с настърган пармезан.

Паста с гъби печурки и ароматен сос с готварска сметана и чесън

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Съставки за рецептата:

400 г паста
1 глава лук
10 скилидки чесън
500 г гъби печурки
300 мл готварска сметана
6 с.л. масло
1 ч.л. босилек
Магданоз
Пармезан
Черен пипер
Сол

Инструкции за приготвяне:

Лукът и чесънът се почистват и нарязват. Задушават се в загрятото масло и когато омекнат, се прибавят нарязаните гъби и босилекът.

След това се слага сметаната и сосът се овкусява със сол и черен пипер.

Пастата се сварява според указанията на опаковата, прецежда се и се слага в соса.

Ястието се разбърква и се поръсва с накълцан магданоз и настърган пармезан.

Паста с гъби и сметанов сос от заквасена сметана и подправки

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Продукти за рецептата:

500 г паста
400 г гъби
200 г заквасена сметана
2 скилидки чесън
1 с.л. зехтин
2 с.л. брашно
1 ч.ч. бульон
черен пипер
1 с.л. мащерка

Как се готви:

Пастата се сварява според указанията на опаковката.

Чесънът се накълцва и се запържва. Прибавят се почистените и нарязани гъби. Когато омекнат, се изваждат и се слагат в друг съд под капак.

В съда на котлона се налива сметаната. Прибавят се брашното, бульонът, черен пипер и мащерка. Сосът се оставя да заври и след това температурата на котлона се намалява. Оставя се за ври, докато се сгъсти.

Сварената паста се слага в подходяща чиния, полива се с приготвения сос и отгоре се слага от сместа с гъбите.

Рецепта Паста фузили с гъби манатарки и сметана

Паста фузили с гъби манатарки и сметана

Рецепта Паста фарфале (панделки) с гъби, сметана, мащерка и свежа рукола

Паста фарфале (панделки) с гъби, сметана, мащерка и свежа рукола

Рецепта Вкусна вегетарианска домашна лазаня с готови кори, сирене, кашкавал и сушени домати (без месо)

Вкусна вегетарианска домашна лазаня с готови кори, сирене, кашкавал и сушени домати (без месо)

Рецепта Тубети паста с гъби и сос Уорчестър

Тубети паста с гъби и сос Уорчестър

Рецепта Талятели с маслинова паста и пармезан

Талятели с маслинова паста и пармезан

Рецепта Пене паста (макарони) с пикантен сос Арабиата от домати и люти чушки

Пене паста (макарони) с пикантен сос Арабиата от домати и люти чушки

Рецепта Лесна паста (спагети или фузили) с босилек и хамон (прошуто)

Лесна паста (спагети или фузили) с босилек и хамон (прошуто)

Рецепта Оризови нудълс спагети с чушки, моркови, бамбук и соев сос на тиган

Оризови нудълс спагети с чушки, моркови, бамбук и соев сос на тиган

Рецепта Паста с босилеково песто и зеленчуци

Паста с босилеково песто и зеленчуци

Коментари:

Автор Мнение

Десислава Георгиева

2015-11-27 02:16:24

Стана много вкусна.Опитайте и вие няма да сгрешите.

vecher

2018-07-15 19:01:17

Соса става страхотен и вкусен.