Лесен бял винен сос с масло за пилешко месо и риба (без мляко и без майонеза)
Продукти:
- 1 глава лук
- 1/2 пилешки бульон
- 1/4 бяло вино
- 2 с.л. ябълков оцет
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. див лук
- сол
- черен пипер
Рецепта:
В нагорещен тиган се изпържва ситно нарязаният лук. Залива се с пилешкият бульон, виното и оцетът. Оставя се да заври и се бърка, докато течността се редуцира наполовина - около 5 минути.
Маха се от котлона и се смесва с разтопеното на водна баня масло и ситно нарязания див лук.
Сосът е подходящ за заливка на печено бяло пилешко месо и риба на скара.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 88 г | |
| Калории | 96 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 37% |
| Мазнини | 6 г | 60% |
| Белтъчини | 1 г | 5% |
| Холестерол | 16 мг |
Сподели:
