Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

За кюфтенцата загрейте маслото в тиган. Добавете лука и гответе, докато омекне. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Извадете и оставете настрана да се охлади. Когато изстинат, ги добавете към останалите съставки за кюфтета. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Оформете кюфтета.

Сложете 4-те чаши бульон да заври в тенджера. Добавете кюфтетата и оставете да къкри около 25-30 минути. Извадете ги с решетъчна лъжица и оставете настрана. Изсипете бульона в купа и оставете настрана.

В същия тиган добавете 3 супени лъжици масло и запържете лука, докато омекне. Добавете брашното и гответе, докато стане светлокафяво. Добавете запазения бульон малко по малко, като разбърквате, докато се образува сос (може да не ви трябва целият). Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Върнете кюфтенцата в тигана. Добавете каперсите, магданоза и сметаната. Загрейте леко, докато сосът започне да бълбука. Сервирайте допълнително със заквасена сметана по желание.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 564 г
Калории 809 кал
Въглехидрати 33 г 17%
Мазнини 55 г 62%
Белтъчини 44 г 22%
Холестерол 263 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: