Средиземноморска салата с леща, авокадо и нар
Продукти:
- 1 ч.ч. леща
- 1 нар
- 1 авокадо
- 2 домата
- 1 глава червен лук
- 2 стръка пресен лук
- 1 ч.ч. магданоз
- за дресинг:
- 1/4 ч.ч. сок от лайм
- 4 с.л. зехтин
- 2 ч.л. мед
- 1 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. бахар
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Лещата се сварява, като се слага в тенджера си наливат три чаши вода. Посолява се и се оставя да заври.
След това се похлупва и котлонът се намаля на средно ниска температура. Оставя се да къкри, докато лещата омекне напълно.
В голяма купа се смесват вече сварената и отцедена леща с нарязаните червен лук, пресен лук, домати и семена от нар. Добавя се накълцан магданоз и салатата се разбърква.
Приготвя се дресинг, като в купа се разбиват всички съставки. Салатата се полива с него и се разбърква добре.
Оставя се да престои няколко минути, за да се смесят вкусовете, преди да се сервира.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 160 г | |
| Калории | 238 кал | |
| Въглехидрати | 28 г | 46% |
| Мазнини | 10 г | 37% |
| Белтъчини | 11 г | 18% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
