Постни вегетариански кюфтенца от червена леща и брашно от нахут по индийски с къри, куркума и кимион

Рецепта:

Червената леща се накисва за 1 нощ. След това се отцежда и се пасира.

Към нея се прибавя накълцаният лук. Сместа се овкусява с кимион, къри, куркума, червен пипер, черен пипер и сол. Прибавя се брашното и сместа се разбърква.

С помощта на лъжица се оформят кюфтенца, които се пържат в загрято олио до златисто загар.