Леща плакия с моркови и лук в тава на фурна

Рецепта:

Лещата се сварява в тенджера под налягане - за около 35 минути след завъртане на клапана.

В тиган се запържват нарязаните на ситно лук и моркови. Посоляват се.

В тава се разстила лещата и върху нея се слага запръжката. Наливат се олиото и 1/2 чаша гореща вода. Поръсва се с червен пипер.

Ястието се пече на фурна на 180 градуса за 15-20 минути, докато водата се изпари. Поднася се студено.