Френска салата от леща с козе сирене
Продукти:
- 1 ч.ч. леща
- 3 ч.ч. пилешки бульон
- 1 морков
- 2 стръка целина
- 1 чушка
- 2 стръка пресен лук
- 80 г козе сирене
- 1 ч.л. мащерка
- 3 с.л. магданоз
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. горчица
- 2 с.л. лимонов сок
- 1/4 ч.ч. зехтин
- 1 дафинов лист
- 1 ч.л. мед
- 1/2 ч.л. сол
- черен пипер
Рецепта:
Първо лещата се изплаква добре, след това се прехвърля в средно голяма тенджера и се добавят пилешкият бульон и дафинов лист.
Оставя се да заври, след което котлон се намаля и лещата се оставя да къкри, докато омекне за около 25 минути.
Отстранява се дафиновият лист, а лещата се оставя да изстине.
В голяма купа се слагат всички останали съставки, с изключение на козето сирене. Салатата се разбърква, ако е необходимо се овкусява допълнително със сол и черен пипер.
След това се прехвърля в чинии за сервиране и се поръсва с натрошено козе сирене.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 331 г | |
| Калории | 436 кал | |
| Въглехидрати | 37 г | 34% |
| Мазнини | 22 г | 45% |
| Белтъчини | 25 г | 23% |
| Холестерол | 21 мг |
Сподели:
