Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал
Продукти:
- 1 ч.ч. червена леща
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 картоф
- къри
- джоджен
- 2 с.л. олио
- 1 ч.ч. прясно мляко
- кашкавал
- сол
Рецепта:
Лещата (1 ч.ч.) се сварява в подсолена вода заедно с картофа и моркова и се пасира заедно с прясното мляко (1 ч.ч.). В нагорещеното олио (2 с.л.) се запържва ситно нарязаният лук (1 глава) с малко сол, къри и сушен джоджен. Щом омекне, се прибавя към супата, която се оставя да поври на слаб огън 5 минути. Супата се поднася топла, обилно поръсена с настърган кашкавал.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 211 г | |
| Калории | 291 кал | |
| Въглехидрати | 45 г | 59% |
| Мазнини | 7 г | 21% |
| Белтъчини | 16 г | 21% |
| Холестерол | 9 мг |
Сподели:
