Салата с леща, варени яйца, орехи и бадеми

Салата с леща, варени яйца, орехи и бадеми - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. зелена леща
  • 1 червена чушка
  • 1 глава лук
  • 30 г стафиди
  • 30 г орехи
  • 30 г бадеми
  • 3 яйца
  • 4 с.л. течна сметана
  • сол
  • 2 с.л. олио
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 2 скилидки чесън
  • ленено семе

Рецепта:

Лещата (1 ч.ч.) се сварява в подсолена вода, прецежда се и се охлажда. Смесва се със ситно нарязаните чушка и лук (1 глава), счуканият чесън (2 скилидки), солта, счуканите ядки, стафидите (30 г), предварително изкиснати и отцедени, олиото и лимоновия сок. Салатата се поднася гарнирана с парченца твърдо сварени яйца (3 бр), полети с течна готварска сметана и поръсени с ленено семе.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 179 г
Калории 403 кал
Белтъчини 22 г
Мазнини 18 г
Въглехидрати 42 г
Холестерол 148 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: