Сходни ястия:

По-общо:

#Ядки

Бадемът е дребно широколистно дърво от семейство Розоцветни. Родината му е Югозападна Азия. Разпространените у нас сортове се поделят в няколко групи в зависимост от вкуса на ядката и и твърдостта на черупката. За най-ценни се смятат ядките със светложълта обвивка.

Бадемите съдържат малко количество вода (около 6%) и поради това могат да се съхраняват продължително време в специални кутии, без да променят вкуса и хранителната си стойност. По състав се нареждат между най-богатите растителни източници на белтъчни вещества, мазнини и минерални соли. Те се понасят леко от стари хора и деца. Въглехидратите на бадема се понасят от болните от захарен диабет и мога да се употребяват от тях като храна. Бадемовите ядки са особено ценни през зимата при оскъдицата на други растителни храни с такова богата съдържание. Полезни са за хора на тежкия умствен труд, при лечение на бъбречни и жлъчни камъни и пясъци и възпалителни заболявания на пикочните пътища. Заради богатото съдържание на калий, спомагат при лечението на сърдечно-съдови заболявания.

Рецепти с бадеми и бадемови ядки

542 резултата

Бадемови бисквити с ликьор Амарето

Продукти:

Калроии и макроси:

131 ккал. 14г въглехидрати, 3г протеини и 6г мазнини
43% / 12% / 47%

Рецепта:

Бадемовите ядки и захарта се поставят в пасатор и се смилат до еднородна смес. Добавят се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Бадемови бисквити с канела

Бадемовите ядки се натрошават на много ситно и се смесват със размекнатото масло и захарта.

Трюфели с бадеми и фурми

Суровите бадеми се пасират отделно, а после към тях се добавят и омекналите фурми.

Бадемов кейк с карамел и шоколад

Маслото се разтопява и се разбива с кафявата захар.

Сурови ябълкови бонбони (топчета) от сушени плодове и бадеми с мед и канела

Сушените ябълки се накисват в гореща вода, докато омекнат.

Баклава с бадеми и мед

Корите се редят в намазана с масло тавичка, като между всяка кора се намазва с разтопено масло.

Домашен кекс с бадеми без мляко с газирана вода

За приготвянето на кекса, първо яйцата се разбиват със захарта и ванилията на пяна.

Сурови домашни бонбони (топчета) със сушени плодове (ябълки, фурми, смокини), сурови бадеми и какао

От него се оформят топчета с големина на орех....Тези бонбони са здравословен десерт.

Амарето чийзкейк с крема сирене, течна сметана, маскарпоне и бадеми

Бисквитите се постaвят в кухненски робот и се смилат до получаването на трохи.

Пухкав шоколадов кекс без мляко със заквасена сметана, глазура и бадеми

Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно, какао и бакпулвер.

Бадемова крем супа с червена леща, картофи и течна готварска сметана

Оставят се 5-6 бадемови ядки за украса, а другите се попарват, обелват и счукват със сол, след което се задушават в сгорещения зехтин.

Чийзкейк с блат от бадеми и обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, извара, пресни ягоди и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

То се изсипва във форма за торта с подвижен ринг с диаметър 20 см, покрита с изрязан кръг хартия за печене.

Класическа рецепта за торта Добуш с карамелена глазура

Блатовете се пекат един по един в загрята на 180 градуса фурна за 10–12 минути, до бледо розов цвят.

Печени пълнени ябълки с коняк, мед, стафиди и бадеми на фурна

Загъват се с фолио и се пекат 30-40 минути при 200 градуса.

Сладкиш крамбъл с бадемово брашно, боровинки, мед и кокосови стърготини

Сладкишът крамбъл се изпича за около 35 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Маслени бисквити с бадеми

Маслените бисквити се пекат в загрята фурна на умерена температура до готовност.

Здравословна морковена торта / сладкиш без брашно с бадеми, кокосова захар и канела

Добавят се бакпулвера, солта, канелата, индийското орехче и лимоновата кора и отново се разбъркват.

Веган сладкиш с праскови, бадемово брашно, кленов сироп и канела

Сладкишът се пече около 50 минути на 180 градуса.

Енергийни мюсли блокчета с овесени ядки, боровинки и бадеми

Пече се в загрята фурна на 140 градуса за около 1 час.

Панпепато / Панфорте - луксозен италиански десерт от Сиена с какао, черен шоколад, бадеми, и мед

Другото име, с което е известен десерта - „Пампапато“ (хлябът на папата), се отнася до предполагаемата история на тази торта.

Лесна пържена пъстърва в брашно с бадеми и лимонов сок, запечена на фурна

Нареждат се в тава, поръсват се с бадемите и ситно нарязан пресен магданоз и се запичат, докато бадемите станат златисти.

Маслен кекс с бадеми без мляко

Масленият кекс се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 25 минути.

Сладко плодово ризото с круши, бадеми и стафиди

Оризът, сварен на пара, се смесва с разтопеното масло, измитите стафиди и счуканите бадеми.

Пухкава красива домашна питка с мая на топчета с бадеми

Поставя се във фурна с температура 180 градуса да се пече.

Какаови бисквити с фъстъчено масло и бадеми

От продуктите се омесва гладко тесто, което се разточва и от него се оформят бисквитки с помощта на чаша.

Тарта с ананас и бадеми

Върху него се поставят шайби ананас, а в дупчицата на всеки плод се поставят 2-3 сурови бадема.

Фъдж сладкиш (кейк, кекс) с какао, банан, ананас и бадеми за десерт

Млякото, маслото, захарта и какаото се сваряват, като непрекъснато се разбъркват.

Здравословни овесени бисквити (сладки) с брашно от кокос и бадеми, кокосово масло, банан и мед

Добавят се брашната от бадеми и кокос, овесените ядки, счуканите орехи, солта и содата за хляб.

Салата с леща, варени яйца, чушки, орехи, бадеми, стафиди и ленено семе

Смесва се със ситно нарязаните чушка и лук, счуканият чесън, солта, счуканите ядки, стафидите, предварително изкиснати и отцедени, олиото и лимоновия сок.

Американски бисквити с бадеми и парченца шоколад

В друга купа се смесват мекото масло, захарта и ванилията.

Кавала - турски бадемови маслени сладки във форма на луна с пудра захар

Нареждат се върху тава, покрита с хартия за печене.

Печени ябълки с бадеми, стафиди и масло на фурна

Заливат се с разтопеното масло и се пекат 45 минути в умерена фурна.

Ябълкови бонбони (топчета) с бадеми, мед, канела и сусам

Сушените ябълки се накисват в гореща вода, докато омекнат, пасират се и към тях се прибавят бадемовия прах, медът и канелата.

Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми

Слагат се брашното и ядките и сместа се разбърква.

Маслени сладки полумесеци с бадемово брашно

Приготвя се тестото, като заедно се разбъркват маслото, брашното, бадемовото брашно, пудрата захар, сол, ванилия и бадемов екстракт.

Овесени бисквити с бадеми, кокосови стърготини, банан и кленов сироп

Пекат се около 20 минути на 160 градуса.

Хлебен пудинг / запеканка с фурми, стафиди и бадеми

Хлебният пудинг може да се направи и с други сушени плодове вместо фурми.

Домашни курабии с овесени ядки, стафиди и фурми (вкусни и здравословни сладки)

Курабиите се пекат около 15 минути до получаване на кафеникав загар.

Сладък салам с какаови бисквити, шоколад, бадеми и ликьор

Накрая се слагат натрошените какаови бисквити, нарязаните бадем и ликьорът.

Енергийно гранола барчета без печене с овесени ядки, боровинки, слънчоглед, бадеми, орехи и лешници

В горещата смес се разбъркват фъстъченото масло и ваниловия екстракт.

Домашно веган ядково бадемово мляко

По желание приготвеното бадемово мляко може да се подслади с мед и канела, както и с друг подсладител.

Аранзада - класически италиански десерт с портокалови корички, мед и бадеми

Веган шоколадови барчета с бадеми, фурми и черен веган шоколад

Десертът се оставя да се охлади във фризера.

Обърнат ябълков сладкиш с бадеми за десерт

След това сладкишът се оставя да престои във формата пет минути.

Постни кокосови коледни дребни сладки за десерт без захар, без яйца, без мляко и без печене

Фурмите се накисват за половин час в гореща вода до омекване.

Бадемов мус с авокадо и кафява захар

В тенджера с дебело дъно се слага царевичното нишесте, кафявата захар и щипка сол.

Бадемова гранита (Granita di Mandorle) - италиански десерт

Протеинови бадемови бисквити / курабийки с бял шоколад, кокосово брашно и бадемово мляко

Омесва се и се оформят бисквити.

Ричарели – италиански бадемови бисквитки (сладки) с пудра захар от Сиена

Това е типичен десерт за сиенската кухня.

Италиански бисквити Амарети с бадемово брашно и яйчен белтък

Съхранява се на хладно и сухо място.

Кантучини - италиански бадемови бишкоти (сладки) от Тоскана за десерт

Тези италиански бадемови бисквити визуално приличат на малки филийки хляб, откъдето са получили името „cantuccini“, въпреки че са известни още като „Biscotti“, което означава два пъти изпечени.