Боконоти сладки с шоколадова и бадемова плънка
Продукти:
- 300 г брашно
- 100 г захар
- 120 г краве масло
- 1 яйце
- 1 жълтък
- 1 ч.л. бакпулвер
- лимонова кора
- пудра захар
- за шоколадова плънка:
- 40 г бадеми
- 40 г черен шоколад
- 40 г захар
- 2 белтъка
- 1 с.л. какао
- 1/4 ч.л. канела
- за бадемовата плънка:
- 40 г бадеми
- 20 г захар
- 2 с.л. сладко от бели череши
- лимонова кора
Рецепта:
Брашното се смесва със захарта, бакпулвера, маслото и настъргана лимонова кора. Разбърква се, докато стане на трохи.
Добавят се яйцето и жълтъка и масленото тесто се покрива с фолио. Слага се в хладилник за 1 час.
През това време се приготвя плънката, като бадемите, шоколадът, какаото и захарта се смилат в блендер. Белтъците се разбиват на сняг и заедно с канелата се добавят към пасираната смес.
След това се приготвя бадемовата плънка, като бадемите се смилат в блендер със захарта и лимоновата кора. Добавя се сладкото от бели череши и се разбъркват добре.
Масленото тесто се разточва и се изрязват кръгчета. На всяко кръгче се слага от двете плънки и се прегъват. Краищата се прищипват с пръсти и сладките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.
Пекат се около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна. По желание могат да се поръсят с пудра захар преди да се поднесат.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 88 г | |
| Калории | 356 кал | |
| Въглехидрати | 45 г | 50% |
| Мазнини | 17 г | 43% |
| Белтъчини | 7 г | 8% |
| Холестерол | 104 мг |
Сподели:
