Панджири - варено жито с пудра захар, канела и смлени бадеми
Продукти:
- 1/2 кг жито
- 150 г пудра захар
- 150 г бадеми
- 2 ч.ч. канела
- 2 л. вода
Рецепта:
Житото (1/2 кг) се измива и почиства. Поставя се в тенджера и се залива със студена вода (2 л.). Оставя се да престои за няколко часа, след което се сварява, докато набъбне и поеме водата.
Тенджерата се отстранява от котлона и се покрива с кърпа, за да не се разпукат житените зърна.
Шом се охлади, житото се прецежда и разпределя в купички. Прибавят смлените бадеми (150 г), канелата (2 ч.ч.), а накрая, преди сервиране, се поръсва с пудра захар (150 г).
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 510 г | |
| Калории | 629 кал | |
| Въглехидрати | 121 г | 69% |
| Мазнини | 16 г | 21% |
| Белтъчини | 20 г | 12% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
