Варено жито за задушница с грухана пшеница, орехи, галета и пудра захар
Продукти:
- 1/2 кг грухана пшеница
- 1 ч.ч. пудра захар
- 3 с.л. галета
- 1 ч.ч. орехи
- 1 лимон
Рецепта:
Груханата пшеница се почиства и се измива. Слага се в тенджера и се налива вода, колкото да стигне два пръста над житото.
Оставя се да се вари на слаб огън за около час. След това котлонът се изключва и житото се оставя под капак за още един час. Останалата течност се отцежда.
Житото се разпределя върху кухненска кърпа и се оставя за няколко часа, докато изсъхне. След това се разбърква с настъргана кора от лимон, пудра захар, галета и натрошени орехи.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 162 г | |
Калории | 648 кал | |
Въглехидрати | 90 г | 53% |
Мазнини | 28 г | 37% |
Белтъчини | 20 г | 12% |
Холестерол | 0 мг |