Салата с леща, краставици и червени чушки

Салата с леща, краставици и червени чушки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г леща
  • 1 краставица
  • 1 червена чушка
  • 1 глава червен лук
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2 с.л. балсамов оцет
  • 4 с.л. зехтин
  • сол

Рецепта:

Лещата (200 г) се сварява в подсолена вода до омекване След това се изплаква със студена вода и се оставя да се отцеди. Краставицата (1 бр) се измива старателно и се нарязва на ситни кубчета без да се бели. По същият начин се нарязват и измитите и почистени чушка (1 бр) и лук (1 глава). Смесват се със ситно накълцания магданоз (1/2 връзка) и отцедената леща, и салатата се овкусява с балсамов оцет (2 с.л.), зехтин (4 с.л.) и сол. Сервира се веднага.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 200 г
Калории 263 кал
Въглехидрати 36 г 54%
Мазнини 7 г 24%
Белтъчини 15 г 23%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: