Супа от жълта леща с домати, моркови и чесън

Рецепта:

Нарязаните на дребно лук и моркови и целите скилидки чесън се слагат в 700 мл вряща вода. Когато са почти омекнали, се добавя почистената жълта леща.

Оставя се да поври около 15 минути и се подправя с червен пипер, черен пипер, сол и мащерка.

Доматите се настъргват и се разбъркват с доматеното пюре и зехтин. Добавя се малко бульон от супата и след това сместа се връща в тенджерата.

Супата се оставя да поври още няколко минути, разбърква се и се сваля от котлона.